保护肝脏 远离不健康生活

　　随着生活水平的提高，越来越多的高热量、高脂肪食物走进了人们的生活。人们在享用美食的同时，也在不断加重肝脏的负担。

　　肝脏承担消化、解毒、分泌等许多重要的代谢功能。除了水和空气外，人们一日三餐必不可少，而食物的能量转化过程，首先要靠肝脏这个“化工厂”。食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质都必须依靠肝脏加工，进而转化为能量，供人活动之用。多余的物质会转变为糖原和脂肪贮存起来，以便不时之需。

　　为保护我们的肝脏，应该注意避免以下不健康的生活习惯

　　吸烟、酗酒，经常过量饮酒；

　　暴饮暴食；饮食不规律；

　　高脂肪高热量饮食，营养过剩；

　　缺乏运动，甚至不运动；

　　不能合理控制好体重，出现超重、肥胖；

　　减肥方法不当、不适度，营养不良等。

　　吃哪些食物可以养肝护肝

　　1奶制品

　　主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因为酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。

　　2大豆及豆制品

　　含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。

　　3海鲜类

　　例如白带鱼、黄鱼、银鱼及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯，但烹调方法要得当，否则会食物中毒，蒸煮应在100摄氏度下加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

　　4西瓜

　　有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等，蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

　　5苦瓜

　　生食性寒用以去火，熟食养肝，但不可多食，性寒伤胃。